Perang yang sedang terjadi di Iran tidak hanya berdampak pada harga minyak, tetapi juga berpotensi memicu lonjakan harga pangan. Dengan pupuk yang dibutuhkan untuk pertanian terjebak dalam konflik ini, harga makanan di seluruh dunia, termasuk di Indonesia, menjadi terancam.
Sekitar sepertiga bahan baku pupuk dunia transit melalui Selat Hormuz, sebuah jalur pengiriman penting di sepanjang pantai selatan Iran. Jalur ini juga menjadi rute bagi sekitar sepertiga pasokan minyak global. Namun, sejak serangan yang dilakukan oleh AS dan Israel terhadap Iran pada 28 Februari, jalur tersebut telah hampir sepenuhnya terhenti.
Setidaknya tiga kapal kargo telah diserang langsung oleh militer Iran, dan ada kekhawatiran bahwa Iran telah menempatkan ranjau laut di selat tersebut. Dalam menghadapi bahaya yang semakin mendesak, perusahaan pengangkutan dan pemilik tanker minyak memilih untuk tidak melintasi selat ini, yang mengakibatkan ratusan tanker terjebak dan tidak dapat bergerak.
Akibatnya, harga minyak meroket, dengan minyak mentah AS mencapai lebih dari $99 per barel pada Jumat malam, meningkat sekitar 50% sejak perang dimulai. Semakin lama konflik berlangsung, semakin besar risiko gangguan yang meluas ke pasar lainnya, termasuk pangan.
“Salah satu risiko yang kurang diketahui adalah ancaman yang ditimbulkan oleh konflik ini terhadap rantai pasokan pangan global, yang sangat bergantung pada ekspor dari kawasan tersebut,” tulis Joe Brusuelas, kepala ekonom di RSM, dalam catatan terbaru kepada klien.
Wilayah Timur Tengah memiliki peran besar dalam produksi pupuk, terutama karena cadangan gas alamnya yang merupakan bahan baku utama untuk memproduksi amonia, yang merupakan komponen penting pupuk nitrogen seperti urea. Negara-negara yang terkena dampak gangguan akibat perang ini, termasuk Mesir, Iran, Qatar, Arab Saudi, dan Uni Emirat Arab, menyuplai sekitar 49% ekspor urea global dan sekitar 30% ekspor amonia, menurut American Farm Bureau Federation.
“Pasar pupuk terintegrasi secara global, sehingga gangguan pasokan di satu wilayah dapat memengaruhi harga dan ketersediaan di tempat lain,” jelas Faith Parum, seorang ekonom dari Farm Bureau.
Hal ini berarti bahwa setiap kenaikan biaya atau penyempitan pasokan di luar negeri dapat dengan cepat berdampak pada rantai pasokan pertanian global dan menyebabkan lonjakan harga pangan.
Bagi petani di AS, ketidakpastian ini sudah mulai terasa. John Boyd Jr., seorang petani generasi keempat di Virginia yang menanam kedelai, jagung, dan gandum, mengungkapkan bahwa pemasok pupuknya baru-baru ini memperingatkan bahwa pengiriman mungkin tidak tiba sesuai jadwal.
“Para dealer memberitahu saya bahwa kami tidak bisa mendapatkan pupuk,” ujar Boyd dalam wawancara dengan NBC News. “Akibat perang dan pengeboman di daerah itu, pupuk tidak bisa bergerak.”
Pupuk adalah komponen penting dalam produksi pangan, dan harus diaplikasikan sebelum penanaman. “Jika saya tidak mengaplikasikan pupuk, itu berarti saya tidak akan mendapatkan hasil yang memadai,” jelas Boyd.
Ke depan, ia mengharapkan harga akan terus naik seiring dengan penyempitan pasokan. Per 10 Maret, harga amonia di Timur Tengah telah naik 92% dibandingkan tahun lalu, sementara harga urea meningkat 70% dalam periode yang sama. Di AS, harga amonia saat ini 41% lebih tinggi dibandingkan Maret lalu, sementara harga urea naik 21%.
Sederhananya: “Kenaikan biaya pupuk akan berkontribusi pada kenaikan harga di supermarket AS,” tulis Brusuelas.
Harga pangan juga sudah mulai meningkat. Menurut data inflasi konsumen yang dirilis awal pekan ini, harga bahan makanan naik 0,4% dari Januari ke Februari dan kini meningkat 2,4% dibandingkan tahun lalu. Biaya makan di luar juga naik 0,3% dalam periode yang sama dan meningkat 3,9% dibandingkan tahun lalu.
Sekarang, dengan musim tanam yang sedang berlangsung, setiap gangguan pada pasokan pupuk dapat memberi tekanan tambahan pada harga pangan dalam beberapa bulan ke depan. Waktu ini sangat penting bagi pertanian di AS, di mana petani membeli pupuk, mempersiapkan ladang, dan menerapkan nutrisi yang diperlukan untuk menanam tanaman seperti jagung dan gandum.